Speisekarte

Freuen Sie sich auf neue Genüsse

Unser hauseigenes Restaurant heißt Sie täglich mit leichter kreativer Küche willkommen. Klassische Gerichte mit mediterranen Einflüssen werden auf der Basis von frischen und regionalen Produkten zubereitet. Die Auswahl edler Weine aus aller Welt erfreut jeden Kenner. Hier können Sie es sich richtig gut gehen lassen!

Vorspeisen

Mousse vom Ziegenfrischkäse

mit Zucchini und Paprika-Chili-Chutney
11.00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Sesam-Ingwervinaigrette und Wildkräutersalat
14.50 €

Knackige Blattsalate

mit gebratenen Risengarnelen und Orangen-Salbeidip
14.50 €

Suppen

Thai-Karottensüppchen

mit Ingwer und Chili

6.50 €

Cremesüppchen von Strauchtomaten

6.50 €

Rinderkraftbrühe

mit Bärlauch-Crêpes und Wurzelgemüse
6.50 €

Vegetarische Gerichte

Knusprig gebackener Ziegenkäse

auf buntem Fenchelgemüse mit Olivencouscous
19.50 €

Kartoffel-Kichererbsen Roulade

mit Tomatensugo, Grillgemüse und Kräuteröl
17.50 €

Unsere Klassiker

„Feudinger Krüstchen“

Schweinerückenschnitzel auf Röstkartoffeln mit frischen Salaten umlegt und Spiegelei
17.50 €

Großer gemischter Salatteller

mit gebratenen Kalbsrückenstreifen, Champignons, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
21.00 €

Wellnessteller „Landhotel Doerr“

Blattsalate in leichtem Joghurtdressing mit gebratenem Lachs, Putenmedaillon und Schweinefilet, garniert mit frischen Früchten
19.50 €

Fleischgerichte

Kalbstafelspitz in Meerrettich-Apfelsauce

mit glacierten Karotten und Petersilienkartoffeln
25.50 €

Putenmedaillons mit Schinken und Salbei gebraten,

mediterraner Tomatensauce, Gnocchi und bunten Salaten
23.50 €

Schweinelende im Bärlauch-Pfeffermantel

mit feinem Gemüse und Kartoffelkrapfen
26.00 €

Steak vom Kalbsrücken mit jungem Spinat,

Kirschtomaten und Kräuterrahmnudeln
31.00 €

Geschmorte Lammkeule in Rotwein-Kräutersauce

mit feinem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

25.50 €

Für die Kleinen

Kleines Schweinerückenschnitzel

mit Pommes Frites und kleinem Salat
11.50 €

Steaks

Rumpsteak

200 g / 22 € | 300 g / 28 €

Filetsteak

200 g / 26 € | 300 g / 32 €

Gemischter Salatteller

4.50 €

Bohnenbündchen

4.50 €

Röstkartoffeln

3.50 €

Pommes frites

3.50 €

Kartoffelkrusteln

4.50 €

Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und Pfeffersauce

Aus dem Wasser

Lachsforellenfilet mit frischen Kräutern gebraten,

auf grünem Spargelrisotto und buntem Salatteller
25.50 €

Filet vom Wolfsbarsch

auf buntem Paprika-Zucchinigemüse mit Olivencouscous
26.50 €

Dessert

Gratinierte Zitronen-Crêperoulade

mit Rhabarberkompott

9.50 €

Erdbeerparfait und Joghurt-Mousse

mit frischem Minzpesto
10.50 €

Dessertvariation „Landhotel Doerr“

11.00 €

Kleine Käseauswahl

mit Feigensenf und frischen Früchten

10.50 €

Herzlich willkommen im Romantik Landhotel Doerr!

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